Alla inlägg den 19 maj 2013

Av Maria - 19 maj 2013 22:45

Ingredienser:

2 msk rosmarin

1 msk persilja

3 msk vitlökspulver

3 msk lökpulver

1 msk chiliflakes

1 msk svartpeppar från kvarn

1 msk farinsocker

3 msk flingsalt


Gör så här:

Blanda alla ingredienser.

ANNONS
Av Maria - 19 maj 2013 21:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

8 skivor rökt lax

1 citron

1 kruka dill

65 g röd mangold


Gurkyoghurt:

1 gurka

2 dl matyoghurt (10%)

Salt

Peppar

3 msk färskriven pepparrot


Gör så här:

Gurkyoghurt: Skala, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Blanda gurkan med yoghurten. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner pepparroten.

Skär citronen i klyftor.

Servera den rökta laxen med gurkyoghurt och citronklyftor.

Garnera med dill och mangold.

Kavring är gott till.

ANNONS
Av Maria - 19 maj 2013 18:15




Ingredienser:
2 slanggurkor
2 gula lökar
1 röd paprika
1 syrligt äpple
1 l vatten

Lag:
1½ dl vatten
3/4 dl ren ättika 24% eller 1½ dl ättiksprit 12%
4 dl Strösocker
1 msk salt
1 msk gula senapskorn

 

Gör så här:
Skala löken.

Skölj övriga grönsaker samt äpplet.

Kärna ur äpplet och paprikan.

Skär allt i små tärningar.
Lägg lök och paprikatärningar i en bunke.

Koka upp vattnet och häll över lök-paprikablandningen.

Låt stå i 10 minuter.

Sila bort vattnet.
Blanda vatten, ättika, strösocker, salt och senapskorn och koka upp.

Lägg i äpple- och grönsakstärningar och koka utan lock i 10 minuter.
Häll upp gurkmixen på varma, väl rengjorda burkar.




Av Maria - 19 maj 2013 12:30

Antal: 10 portioner


Ingredienser:

2 gurkor
4 tomater
100 g gröna bönor, haricots verts

 

Dressing:

2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk finhackade röda chilipepparfrukter
4 msk salta jordnötter
4 msk lime eller citron, pressad
5 msk thai fisksås
2 msk brun farin eller råsocker
3 msk finhackade koriander
Salt

 

Gör så här:

Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna, t.ex med en tesked.

Skär gurkan i inte alltför tunna skivor.

Dela tomaterna och skrapa ur kärnorna.

Skär tomaterna i tärningar.

Skär bönorna i 1-2 cm stora bitar.

Förväll dem i lättsaltat vatten 2 min och spola dem sedan kalla.

Blanda gurka, tomater och bönor i en skål.

Pressa eller finhacka vitlöken.

Dela, kärna ur och finhacka chilipeppar.

Hacka jordnötterna så fint som möjligt.

Blanda allt till dressingen och häll den över salladen

Av Maria - 19 maj 2013 08:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500-600 g lammfärs

2 vitlöksklyftor

3 msk majonnäs

1 tsk paprikapulver

1 tsk kummin

Salt 

Peppar

Smör eller kokosfett att steka i


Gör så här:

Blanda färsen med riven eller pressad vitlök, majonnäs, paprikapulver, spiskummin och salt och peppar.

Rulla till bullar och stek i smör eller kokosfett.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se