Alla inlägg den 23 maj 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 st purjolök
2 msk Smör
Barbecuesmör:
75 g Smör
1 msk chilisås
1 st pressad vitlöksklyfta
½ st citron, skalet
2 krm sambal oelek
½ tsk flingsalt
Gör så här:
Vispa smöret luftigt med elvisp.
Rör i kryddorna.
Pensla purjolökarna med smält smör.
Grilla dem mjuka ca 10 min.
Ytterbladen skall vara nästan svarta.
Skär ett snitt på längden i varje purjolök och ät det mjuka innanmätet med en klick barbecuesmör.
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
2 tunt strimlade fänkål
4 skalade och grovrivna färska rödbetor
1 tunt skivad liten röd lök
2 msk finhackad persilja
1 msk finhackad mynta
½ dl valnötter
3 msk olivolja
1 apelsin, pressad saft
2 msk rödvinsvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Varva fänkål, rödbetor, lök, persilja, mynta och nötter i en skål.
Blanda resten av ingredienserna och rör ner i salladen och blanda allt ordentligt.
Låt stå en stund i kylen innan servering.
Ingredienser:
2 liter björnbär
½ kg strösocker
1 krm natriumbensoat
Gör så här:
Rensa och skölj bären som ska vara väl mogna.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g surkål
3 dl buljongtärning eller fläskspad
1 msk kummin
2 små potatisar
½ krm salt, efter smak
Gör så här:
Skölj gärna surkålen, smaken blir då mildare.
Låt kålen rinna av och lägg den i en gryta.
Häll på buljongen och tillsätt kummin.
Koka under lock på svag värme tills kålen känns mjuk, 30-45 minuter.
Låt ev skalad skivad potatis koka med de sista 20 minuterna.
Surkålen blir då lite avredd.
Smaka ev av med lite salt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|