Antal: ca 20 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:
200 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

2 dl potatismjöl

3 dl (180 g) vetemjöl

Fyllning:
1 dl aprikosmarmelad

75 g mörk choklad

Gör så här:
Rör samman smör, florsocker och potatismjöl.

Tillsätt vetemjöl och arbeta hastigt ihop till en deg.

Låt degen vila i kylen om den ska rullas till längder.

Sätt ugnen på 175 grader.

Spritsa eller rulla degen till 1 cm tjocka längder.

Dela längderna i 8 cm långa bitar och böj dem till hästskor.

Lägg på bakplåtsklädd plåt.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.

Ta ut och låt kallna.

Bred aprikosmarmelad på hälften av hästskorna och lägg samman med de resterande.

Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.

Doppa ändarna i chokladen.

Lägg på bakplåtsgaller och låt chokladen stelna.

Förvara torrt eller i frys.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g lövbiff
8 dl Thai curry (färdig grytbas)
250 g risnudlar

Gör så här:

Fräs biffen hastigt i lite smör.

Häll på innehållet ur burkarna och låt sjuda någon minut.

Tillaga nudlarna enligt förpackningen och servera till.

Antal: 10 portioner

Ingredienser:

4 msk majonnäs
4 dl crème fraiche eller gräddfil
3 dl hackad persilja, dill och gräslök
1 msk hackad färsk basilika
1/4 msk citron, pressad saft
1 krm salt
1 krm peppar

Gör så här:
Blanda majonnäs och crème fraiche väl.

Tillsätt det hackade gröna.

Smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Antal: 30 stycken

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 dl (ca 50 g) valnötter

2 äggvitor

2 dl florsocker

Kräm:

100 g rumsvarmt smör

1 dl florsocker

1 msk kaffepulver

1 msk rom

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa nötterna i en matberedare.

Vispa vitorna till hårt skum.

Vänd ner socker och nötter.

Klicka ut smeten med en liten sked till ca 60 små ovala kakor på bakplåtspapper på plåtar.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

Låt kakorna kallna.

Rör ihop smör och florsocker.

Blanda kaffe och rom och rör ner det i smöret.

Lägg ihop kakorna två och två med lite kräm emellan.