Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g fläskfilé

Salt

Peppar

1 gul lök

100 g rökt skinka

1 msk vetemjöl

1 msk tomatpuré

2 dl buljong (vatten + tärning)

2 dl crème fraiche

Garnering:

Rosépeppar

Kryddkrasse

Gör så här:

Strimla köttet.

Skala och hacka löken.

Tärna skinkan.

Fräs köttet i lite matfett.

Salta och peppra.

Tillsätt lök och skinka och låt det bryna med några minuter.

Strö över mjölet och rör om.

Späd med buljong och tomatpuré.

Låt grytan puttra på svag värme ca 5 minuter.

Tillsätt crème fraiche och låt allt koka upp.

Smaka av.

Strö över rosépeppar och kryddkrasse.

Både nykokt pasta och ris passar till.

Bjud också en tomatsallad till grytan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...