Alla inlägg den 7 februari 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
5 äggulor
3 msk socker
1 dl marsalavin, portvin eller söt sherry
Gör så här:
Vispa äggulor och socker vitt och pösigt i en rostfri skål.
Häll ner vinet sakta och under ständig omrörning i äggblandningen.
Sätt skålen i vattenbad på spisen och vispa för hand eller med elvisp tills krämen är tjock, ca 5-7 minuter med elvisp.
Servera krämen varm i portionsglas och toppa med bär.
Antal: 4 koppar
Ingredienser:
1 liter vatten
1 kanelstång
4 kryddnejlikor
Rivet skal och saft av 1 citron
2 tsk teblad
Socker efter smak
Apelsinskiva
Gör så här:
Låt vattnet koka upp tillsammans med kanel, nejlikor och citronskal.
Låt det sjuda några minuter.
Tillsätt teblad och låt det stå och dra en stund.
Smaka av med pressad citronsaft och socker.
Sila teet och häll upp i förvärmda glas och servera genast.
Garnera med apelsinskiva.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl lättmajonnäs
½ dl lätt créme fraiche
1-2 vitlöksklyftor
Gör så här:
Blanda lättmajonnäs och créme fraiche, smaka av med pressad vitlök.
Uppgradera dina vardagsfavoriter!
Riv eller hacka ner förkokt eller rå rödbeta i dina köttfärsbiffar eller köttbullar.
Ger fin färg och härlig smakpiff.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 paprikor
3 salladslökar
1 citrongräs
1 röd chilifrukt
1 msk neutral olja
1 bit ingefära
1 tsk salt
400 g stekt rostbiff
1 kruka thaibasilika eller vanlig basilika
3/4 dl ostronsås
1 dl rostade cashewnötter
Gör så här:
Skär paprikan i bitar, skiva salladslöken, finhacka citrongräset och chilin.
Hetta upp olja i en wok eller stekpanna.
Lägg i paprika, lök, citrongräs och chili.
Woka på het värme tills grönsakerna mjuknar.
Riv över ingefära, salta.
Strimla köttet och tillsätt det och basilikabladen.
Häll över ostronsås och ½ dl vatten.
Strö över nötterna.
Servera med ris eller nudlar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|