Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter + 10-15 minuter

Ingredienser:

2 potatisar, ca 200 g

2 palsternackor

2 gula lökar

½ msk olja

1 squash, ca 250 g

2 gröna paprikor

1 burk röda bönor (á 400 g)

1-2 tsk salt

1 krm peppar

500 g keso

Tomatsallad:

4 tomater

1 msk vatten

1 msk olja

1 msk vinäger

1 liten vitlöksklyfta

2 krm salt

1 dl hackade örter, t.ex basilika, timjan, persilja

Gör så här:

Skala och skär potatis och palsternacka i tärningar.

Skala och finhacka löken.

Lägg potatis, palsternacka och lök i en bakpappersklädd långpanna.

Ringla över oljan.

Tillaga mitt i ugnen i 250 grader, ca 10 minuter.

Skölj och skär squashen i små tärningar.

Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.

Spola hastigt av de röda bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av.

Blanda ner squash, paprika och bönor i långpannan och tillaga ytterligare 10-15 minuter.

Krydda med salt och peppar.

Skölj och skär tomaterna i tärningar till tomatsalladen.

Blanda vatten, olja, vinäger, pressad vitlök och salt i en skål.

Vänd ner tomater och örter.

Servera den gröna pytten med tomatsallad och keso.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...