Antal: 2 limpor

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

5 dl vatten

1 påse jäst med surdeg

3 dl boveteflingor

1 dl linfrön

1 dl krossat råg

5 dl grovt rågmjöl

7 dl bovetemjöl

250 g kesella kvarg lätt

2 msk olivolja

2 tsk salt

1 msk honung

1 ägg

Gör så här:

Värm vattnet till max 40 grader.

Blanda jäst, 2 dl boveteflingor, linfrön, krossat råg, rågmjöl och det mesta av bovetemjölet.

Rör i vatten, kesella, olja, salt och honung.

Arbeta ihop allt till en smidig deg.

Låt den jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och forma 2 limpor.

Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.

Låt dem jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla limporna med uppvispat ägg och strö över 1 dl boveteflingor.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Låt bröden svalna.

Skär dem i tunna skivor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...