Antal: 4 portioner

Ingredienser:
250 g vit fiskfilé, fryst eller färsk

250 g laxfilé

200 g oskalade räkor

4 medelstora potatisar

1 bit fänkål

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

1 röd chilipeppar

1 msk olivolja

1 paket saffran

1 burk cocktailtomater

1 dl vitt vin

6 dl fiskbuljong

Salt

Peppar

2 msk hackad persilja

Servera med:

Bröd

Gör så här:

Tina fisken om du använder fryst fisk.

Skär fisken i bitar.

Skär potatisen i bitar och strimla fänkålen tunt (ca 1 dl).

Hacka lök, vitlök och chili.

Fräs alltsammans i oljan, tillsätt saffran och rör om.

Häll över tomater, vin och buljong och låt  puttra ca 5 minuter.

Tillsätt skalade räkor och persilja.

Servera med bröd.

Vill du ha soppan ännu mer kryddstark, servera med någon god kryddblandning, tex Santa Marias Chili Explosion.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...