Alla inlägg den 17 april 2017

Av Maria - 17 april 2017 12:27




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 stor melonklyfta (á ca 800 g)

4 msk olivolja

100 g fetaost

finrivet skal av ½ citron

½ msk färskpressad citronjuice

½ tsk flingsalt

1 krm nymalen svartpeppar

Mynta


Gör så här:

Skär melonen i ca 2 cm tjocka skivor.

Pensla dem runt om med hälften av oljan.

Grilla melonskivorna på bägge sidor tills de fått fin färg.

Lägg upp på ett fat.

Smula sönder fetaosten.

Strö över citronskalet och fördela citronjuicen och resterande olja.

Krydda med salt och peppar.

Garnera med myntan.




ANNONS
Av Maria - 17 april 2017 12:06

Ingredienser:

1 kg krusbär

200-300 g (3-4 dl) socker per kg mos


Gör så här:

Rensa och skölj krusbären.

Passera bären råa för hand eller i matberedningsmaksin.

Väg moset och tillsätt socker.

Rör tills sockret har smält.

Ös upp i små förpackningar och frys in eller fyll på små burkar.

Paraffinera, bind över och förvara på kall plats.

ANNONS
Av Maria - 17 april 2017 09:20




Ugn: 225-250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

1/4 dl vetemjöl

3/4 dl (60 g) potatismjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk kanel

½ tsk ingefära

½ tsk nejlika


Fyllning:

2 msk vetemjöl

1 dl vatten

1 äggula

100 g margarin eller smör

½-1 dl siktat florsocker

4 msk finhackade syltade apelsinskal


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Blanda samman mjölet, bakpulvret och kryddorna.

Sikta ner det i smeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna 30*40 cm.

Grädda kakan i 225-250 graders ugnsvärme, ca 5 minuter.

Stjälp upp kakan på lättsockrat papper och låt den kallna.


Gör redning av mjölet och vattnet.

Låt massan koka under omrörning några minuter, tillsätt äggulan och låt krämen svalna.

Rör matfett och sockret, tillsätt lite kräm i taget och rör kraftigt hela tiden.

Blanda i apelsinskalet.


Bred krämen på den kalla kakan och rulla ihop den.

Låt den ligga kallt tills den skall skäras.




Av Maria - 17 april 2017 09:11

Antal: 2 portioner

Ugn: 200 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

2 portioner ris

300 g laxfilé

Salt

Peppar

200 g savoykålsmix

1 tsk olja

150 ml teriyakisås

1 lime

½ ask (á 100 g) ärtskott


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg laxen i en ugnssäker form, salta och peppra och stek mitt i ugnen ca 12 minuter.

Fräs kålen i oljan i en stekpanna och sänk sedan värmen och tillsätt teriyakisåsen.

Låt det bli varmt.

Skär limen i klyftor och servera till lax, ris och kålfräs.

Toppa med ärtskott.

Av Maria - 17 april 2017 09:05




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 3-4 minuter


Ingredienser:

2 vitlöksklyftor

2 mks olivolja

20 gröna sparrisar

Salt

Svartpeppar

2 msk balsamicovinäger

1 dl flagad parmesanost


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Sätt in och förvärm en plåt.

Skala och skiva vitlöken.

Blanda den med olivoljan.

Bryt eller skär bort ca 2 cm av nedre delen på sparrisarna.

Blanda sparrisarna med vitlöksolja, krydda emd salt och peppar.

Lägg sparrisarna på den förvärmda plåten och sätt in den mitt i ugnen 3-4 minuter.

Servera sparrisen ringlad med balsamicovinäger och parmesan.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15 16
17 18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se