Direktlänk till inlägg 28 oktober 2017
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn
200 g bellaverde
ca 550 g schnitzel
1 msk olja
Salt
Peppar
Rödlökshack:
½ rödlök
½ kruka persilja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk sambal oelek
1 msk olivolja
½ dl pumpafrön
Vitlökssås:
3 vitlöksklyftor
1 tsk smör
2½ dl kycklingbuljong (vatten & tärning eller fond)
1 dl vispgrädde
2 tsk majsstärkelse
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Rödlökshack:
Skala och finhacka löken och hacka persiljan.
Blanda med vinäger, sambal oelek, olivolja och pumpafrön.
Vitlökssås:
Skala och skiva vitlöken.
Fräs den i smöret i en kastrull på svag värme tlls den är mjuk och gyllenbrun.
Tillsätt buljongen.
Blanda grädden med majsstärkelsen och vispa ner.
Låt koka ca 5 minuter under omrörning.
Mixa och smaka av med salt och peppar.
Koka bellaverden mjuk i saltat vatten, ca 4 minuter.
Kött:
Stek köttet i oljan några minuter på varje sida.
Salta och peppra.
Servera schnitzeln med lökhack, ris, sås och bellaverde.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | 28 | 29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
|