Direktlänk till inlägg 28 oktober 2017

Schnitzel med rostad vitlökssås & bellaverde

Av Maria - 28 oktober 2017 11:23




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn

200 g bellaverde

ca 550 g schnitzel

1 msk olja

Salt

Peppar


Rödlökshack:

½ rödlök

½ kruka persilja

1 msk rödvinsvinäger

1 tsk sambal oelek

1 msk olivolja

½ dl pumpafrön


Vitlökssås:

3 vitlöksklyftor

1 tsk smör

2½ dl kycklingbuljong (vatten & tärning eller fond)

1 dl vispgrädde

2 tsk majsstärkelse


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.


Rödlökshack:

Skala och finhacka löken och hacka persiljan.

Blanda med vinäger, sambal oelek, olivolja och pumpafrön.


Vitlökssås:

Skala och skiva vitlöken.

Fräs den i smöret i en kastrull på svag värme tlls den är mjuk och gyllenbrun.

Tillsätt buljongen.

Blanda grädden med majsstärkelsen och vispa ner.

Låt koka ca 5 minuter under omrörning.

Mixa och smaka av med salt och peppar.


Koka bellaverden mjuk i saltat vatten, ca 4 minuter.


Kött:

Stek köttet i oljan några minuter på varje sida.

Salta och peppra.


Servera schnitzeln med lökhack, ris, sås och bellaverde.




 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27 28
29
30
31
<<< Oktober 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se