Antal: ca 70 stycken

Ugn: 175 grader, 12-14 minuter

Ingredienser:

4½ dl (270 g) vetemjöl

200 g finriven mandelmassa

200 g smör

2 msk konjak

Pensling:
1 uppvispat ägg

ca 1 dl hackad mandel och pärlsocker

Gör så här:
Blanda mjölet med den rivna mandelmassan.

Finfördela smöret i blandningen och tillsätt konjaken.

Arbeta samman till en deg.

Lägg den svalt 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader.

Kavla ut degen på mjölad bänk, ca 2-3 mm tjock.

Tag ut blad med mått och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

Pensla kakorna med uppvispat ägg och strö på mandel och pärlsocker.

Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12-14 minuter.

Låt kallna på galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...