Antal: 8 portioner

Ingredienser:

4 medelstora potatisar (ca 400 g)

2 msk smör

Röra:

1 liten burk ansjovisfiléer (55 g)

1 liten rödlök

2 dl cremé fraiche

1 msk majonnäs

1 burk slottskaviar (75 g)

1 dl finhackad gräslök

1 dl hackad dill

Garnering:

Dillkvistar

Gör så här:

Låt ansjovisen rinna av och hacka den.

Skala och finhacka löken.

Blanda cremé fraiche och majonnäs i en skål.

Tillsätt ansjovis, rödlök, kaviar, gräslök och dill.

Skala och riv potatisarna på den grova sidan av rivjärnet.

Krama ur så mycket vätska som möjligt.

Hetta upp smöret i en plättlägg eller stekpanna.

Bred ut potatisrivet till små plättar och stek på medelstark värme ca 5 minuter per sida.

Lägg upp potatisplättarna på tallrikar.

Klicka på kaviar- & ansjovisröran och garnera med dillkvistar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...