Ugn: 200º, ca 9 minuter

Ingredienser:

200 g smör

200 g mörk choklad, hackad minst 70% kakaohalt

4 ägg

½ dl stevia

1 tsk vaniljpulver

1½ dl pekannötter

Chokladglasyr:

100 g mörk choklad, minst 70% kakaohalt

1 dl vispgrädde

Till garnering:
1 dl pekannötter

1½ tsk kakaonibs

Gör så här:

Sätt ugnen på 200º.

Lägg ett bakplåtspapper i en fyrkantig form, ca 20*20 cm.

Smält smör och choklad på låg värme i en tjockbottnad kastrull, mikro eller vattenbad.

Rör om under tiden.

Vispa ihop ägg, stevia och vaniljpulver.

Vänd ner chokladen i äggsmeten.

Hacka nötterna grovt och vänd ner i smeten.

Häll smeten i formen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 9 minuter, den ska vara lös i mitten.

Ta ut kakan och låt den svalna i formen.

Glasyr:

Hacka chokladen och lägg den i en skål.

Koka upp grädden och häll den över chokladen.

Rör tills chokladen smält.

Glasera kakan, strö nötter och kakaonibs över.

Låt kakan stå i 4-5 timmar så att den hinner sätta sig.

Eller ställ in den i kylen, så går det snabbare.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...