Alla inlägg den 29 augusti 2018
Ingredienser:
1 kg vindruvor
4 msk färskpressad citronsaft
500 g Syltsocker
½ krm kardemumma, malen
Gör så här:
Skölj och dela druvorna i bitar.
Lägg alla ingredienser i en gryta och låt koka i 5-6 minuter.
Skumma och mixa marmeladen snabbt, låt lite bitar vara kvar.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara svalt.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Ugn: 175 grader, 25-30 minuter
Ingredienser:
Kaka:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
Glasyr:
200 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
2 äggulor
kokosflingor
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Häll i vattnet och rör smeten slät.
Häll i ugnsplåt med bakplåtspapper i botten.
Grädda 25-30 minuter. Låt svalna.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, vaniljsocker samt äggulor.
Rör till en jämn smet.
Bred ut över kakan.
Strö över önskad mängd kokos.
Ingredienser:
½ liter vatten
3 påsar Roibus te
1 kanelstång
3 kryddnejlikor
2 apelsiner, saften
1/4 liter rödvin
3 msk Muscovadosirap
Gör så här:
Koka upp vattnet och lägg i tepåsar, kanelstång och kryddnejlikor.
Låt stå i 10 minuter.
Sila bort kryddorna och ta upp tepåsarna.
Häll tillbaka kryddteet i kastrullen och tillsätt apelsinsaft, rödvin och sirap och hetta upp.
Drickes riktigt hett.
Antal: 3-4 portioner
Ugn: 175 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
½ baguette
1 pajform, c 15*20 cm
Fyllning:
1 påse babyspenat, ca 65 g
1 msk smör till formen
400-500 g fiskfiléer, t.ex torsk eller sej
4-5 schalottenlökar
1 liten purjolök
1 ask cocktailtomater, 250 g
2-3 msk olivolja + 1 msk till brödet
1 hönsbuljongtärning
2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
Salt
Peppar
2-3 msk riven ost
3 msk hackad persilja
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär baguetten i tunna skivor.
Fyllningen:
Skölj spenaten och lägg i en smord ugnssäker form.
Skär fisken i små bitar.
Skala och skiva schalottenlöken.
Ansa, snitta, skölj och skiva purjon.
Dela tomaterna.
Fräs schalottenlök i oljan i ca 3 minuter.
Blanda ner smulad buljongtärning.
Tillsätt vinet och grädden och koka 1-2 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner fisken och sjud 3 minuter.
Häll det över spenaten.
Strö över osten och persiljan.
Lägg på baguetteskivorna, lite omlott.
Ringla över oljan.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen tills allt är genomvarmt och baguetten har fått fin färg, ca 10 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|