Antal: ca 15 bitar

Ugn: 200º,  40-45 minuter + några minuter

Ingredienser:

4 ägg

4 dl strösocker

170 g smör

1 dl vispgrädde

2 dl majsena

2 dl majsmjöl

2 dl mandelmjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk psylliumfrömjöl (psyllioum - eller fiberhusk)

2 tsk vaniljsocker

Toscasmet:

125 g smör

1¼ dl farinsocker

2 msk mjölk

1 krm salt

150 g pekannötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200º.

Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 22 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält smöret och häll i grädden.

Blanda alla torra ingredienser.

Vispa ner smöret och grädden i äggsmeten och vispa sedan i de torra ingredienserna.

Häll smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter.

Toscasmet:

Blanda smör, farinsocker, mjölk och salt i en kastrull.

Låt sjuda i ca 3-4 minuter.

Rör i botten ett par gånger, men inte hela tiden.

Tillsätt pekannötterna i smeten.

Häll toscasmeten över kakan.

Grädda ytterligare ett par minuter, lite högre upp i ugnen.

Kontrollera noga så att kakan inte bränns.

Skär kakan i rutor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...