Direktlänk till inlägg 10 augusti 2018
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 färska, gröna chilipepparfrukter, av typ jalapeño eller serrano
225 g hackade burktomater
1 tunt skivad salladslök
2 hackade vitlöksklyftor
2-3 msk äppelvinäger
½-0,8 dl vatten
En stor nypa torkad oregano
En stor nypa malen kummin
En stor nypa socker
En stor nypa salt
Gör så här:
Skär upp chilipepparn, ta ur kärnorna om så önskas, och hacka den.
Lägg chilipepparn i en matberedare tillsammans med tomater, skivad salladslök, lök, hackad vitlök, äppelvinäger, vatten, oregano, kummin, socker och salt.
Mixa till en slät sås.
Krydda eventuellt mer och ställ kallt tills det är dags att servera.
Såsen håller sig övertäckt i kylskåpet upp till 1 vecka.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|