Direktlänk till inlägg 14 maj 2019
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 knippa salladslök
1 tsk olja
800 g djupfrysta wokgrönsaker, gärna thai
1 liter fiskbuljong (tärning + vatten)
2 dl kokosmjölk
600 g torsk, färsk eller djupfryst
1 msk fisksås
1 msk saft av pressad lime
2-3 msk hackad koriander
Gör så här:
Skölj och strimla salladslöken.
Fräs löken i oljan i en gryta, som är stor nog för soppkok.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med några minuter.
Häll över buljongen och tillsätt kokosmjölken.
Låt koka upp.
Tina fisken om djupfryst används och skär den i minder bitar.
Lägg dem i grytan och låt koka ca 5 minuter under lock.
Smaka av soppan med fisksås och limesaft.
Blanda i koriandern och servera soppan.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|