Direktlänk till inlägg 11 september 2019

Veganska billiga ”köttbullar” med löksås

Av Maria - 11 september 2019 13:00

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Bullar:
1 dl solroskärnor
6 dl kidneybönor, kokta
1 dl havregryn
1 st gul lök
1 msk soja
1 krm svartpeppar
Olja att steka i

Löksås:

2 st gul lök
2.5 dl havregrädde
0.5 st grönsaksbuljongtärning
1 msk vetemjöl
2 msk vatten
1 tsk soja
Salt & svartpeppar

1 kg potatis

Gör så här:

Börja med att koka potatisen.

Gör bullarna:

Mixa solroskärnorna fint i en mixer.

Lägg över i en separat skål.

Mixa kidneybönorna och havregrynen.

Blanda ned i skålen med frömixet.

Riv den gula löken fint, blanda i. Slå på soja, och peppar (tex svartpeppar men vitpeppar är också gott). Rulla till bollar, blir ca 20 stycken.

Stek på medelvärme i olja.

Gör löksåsen:

Skär de gula lökarna i ringar.

Fräs i olja till de blir blanka och mjuka.

Ta undan löken ur stekpannan.

Vispa i havregrädden i pannan och smula ned buljongtärningen så att den löser sig.

Blanda mjöl och vatten (är enkelt att göra i en glasburk som du stänger och skakar lite).

Slå över på såsen, låt koka upp så att den tjocknar lite.

Låt såsen puttra.

Lägg i soja, salt och peppar efter smak.

Lägg i löken.

Servera nykokt potatis med vegobollarna och löksås och gärna morötter och lingon till.

Dressing, Röror & Såser · Grönsaksrätter & Vegetariskt · Vegan

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2019

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik