Ugn: 175 grader, 35-45 minuter

Ingredienser:
4–5 dl äppelbitar
3 msk strösocker
1 msk kanel
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
100 g margarin
1 nypa salt
3 dl strösocker
1 dl aquafaba
1,5 dl valfri mjölk

Gör så här:

Värm ugnen till 175°C.

Smörj och bröa en form på 20×30 cm eller en rund form på 24–25 cm eller förbered dem med bakplåtspapper i bottnen och på sidorna.

Skala och tärna äpplena och blanda med strösocker och kanel.

Häll ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i bunken till köksassistenten eller i en mixer.

Tärna ner margarinet och vispa eller mixa tills det fördelats till små bitar i ärtstorlek.

Häll ner salt och strösocker och vispa någon minut ytterligare, tills fettet är finfördelat.

Använder du en köksassistent eller elvisp kan du behöva se till att allt är jämnt fördelat i skålen och större klumpar behöver du smula ner i mjölblandningen.

Vispa ner aquafaba och mjölk och vispa eller mixa ordentligt så att smeten blir väl kombinerad.

Dra en slickepott längs sidorna på skålen så att eventuella mjölrester inkorporeras i smeten.

Häll upp kaksmeten i formen och sprid ut äppeltärningarna jämnt över hela kakan.

Grädda i mitten av ugnen i 35–45 minuter och ytan har blivit vackert gyllene.

Testa med en provsticka som ska komma ut ren från mitten av kakan.

Servera med en kula vaniljglass eller med vaniljsås.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...