Antal: 6-8 stycken

Ingredienser:

6 ägg

50 g smör

1/2 dl kokosmjöl

1 1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl pumpafrön

1/2 dl linfrön

1 1/2 msk fiberhusk

1/2 msk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 dl pumpafrön till dekoration

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa äggen ordentligt ett par minuter med elvisp.

Smält smöret och rör ner i äggsmeten.

Blanda kokosmjöl, mandelmjöl, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.

Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör runt ordentligt.

Låt stå i 10 minuter så att fiberhusken hinner svälla.

Dela smeten i 6 eller 8 delar och forma till platta bullar.

Lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.

Strö över lite extra pumpakärnor.

Grädda i 25 minuter.

Låt svalna på galler.

Förvara de du inte använder direkt i kylen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...