Måndag:

Delizie: 

Bred färska pastaplattor med färskost och pesto. Lägg på skivad skinka, rulla ihop och skär i ca 5 cm höga stubbar. Ställ dem i en ugnsform och täck med tomatsås. 25 minuter i 200 grader.

Färsk frukt i säsong.

Tisdag:
Zucchiniomelett: 

Riv 2 små zucchini och stek i rikligt med smör med 2 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar. Vispa ihop 6 ägg och slå i pannan. Strö 1 dl riven parmesan över. Lägg kokt grön sparris över innan omeletten stelnat och klipp örter.

Minisemlor till kaffet.

Onsdag:

Gratinerade fiskbullar: 

Bottna en smord ugnsform med kokt ris för 4, häll 2 burkar fiskbullar i skaldjurssås över. Rör 200 g färskost med gräslök och bred över bullarna. Gratinera ca 15 minuter i 200 grader.

Aprikoskräm med gräddmjölk och pistagenötter.

Torsdag:

Kroppkakor fyllda med tärnat bacon, lingon, skirat smör och gröna ärter.

Delikatessyoghurt.

Fredag:

Laxpudding, skirat smör och sallad.

Mandelris: 

Blanda 5 dl kall risgrynsgröt med 2 dl vispad grädde, 2 tsk vaniljsocker, 100 g riven mandelmassa och 1 dl hackad mandel. Servera med sylt.

Lördag:

Blanda nykokt pasta med god tomatsås med mycket vitlök, chilihetta och basilika. Smula ricotta över.

Pistageglass med en sked varm fikonmarmelad.

Söndag:

Kålpudding med kokt potatis och rårörda lingon.

Smörstekt riven kavring med kanel och lite socker. Servera med ugnsbakade äppelhalvor och grädde.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...