Ugn: 175 grader, ca 80 minuter

Ingredienser:

1 dl hasselnötter

1 dl mandel

3 dl linfrön

1 dl sesamfrön

25 g pofiber

25 g kokosflingor

2 tsk bakpulver

1 tsk malen kardemumma

1 tsk malen ingefära

1 dl kokosfett

1 dl vispgrädde

250 g keso

6 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Mal hasselnötter och mandel med rivskivan monterad i matberedaren.

Blanda det malda med linfrö, sesamfrö, pofiber, kokosflingor, bakpulver, kardemumma och ingefära.

Blanda sedan i smält kokosfett, grädde, keso och ägg.

Häll alltihop i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.

Grädda i ca 80 minuter.

Ta ut brödet ur formen och låt det svalna.

Skär i skivor och frys in.

Lätta att fram och rosta.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200°C, 10 minuter

Ingredienser:

4 dl fullkorns dinkelmjöl

100 g smör

2 msk kallt vatten

1 ägg

Sesamfrön till formen

Gör så här:

Blanda ihop degen, låt den vila i kylskåp i 30 minuter.
Tryck ut degen i en smord form bröad med sesamfrön.
Grädda i ugn 200°C i 10 minuter.
Fyll därefter pajformen med önskad fyllning.