Foodish

Direktlänk till inlägg 14 september 2023

Tomatsoppa

Kommentera

Av Maria - 14 september 2023 16:30

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 gul lök

1 burk krossade tomater, gärna Mutti
smör till stekning

mogna cocktailtomater

1 morot

4 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

3 msk rött vin

en knapp tsk socker

svartpeppar

några små timjankvistar (färska)
olivolja

2 msk creme fraiche

en stor näve basilikablad

3 msk creme fraiche
lite vegeta eller salt

Gör så här:

Finhacka basilikan och rör ihop med 3 msk creme fraiche och lite vegeta eller salt och ställ i kylen.

Hacka löken och stek i smör.

Häll på vatten, krossade tomater, tomater, skalad morot, vatten, vin, socker lite olivolija och kryddor.

Låt koka upp och fortsätt att koka på svag värme i ca 1-1½ h.

Använd en stekpincett och ta bort tomatskalen, timjankvistarna och morötterna.

Mixa soppan och tillsätt creme fraichen.

Servera soppan med lite basilikacreme fraiche.

Grytor & Soppor · Grönsaksrätter & Vegetariskt

Dela

Kycklingpaj med bacon & fetaost

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Vecka 20 2024 (5) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Vecka 20 2024 (4) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Vecka 20 2024 (3) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2023

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik