Antal: 1 bröd

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

1 dl mungbönor, torkade [90 g]
1 msk hel kummin
2 dl solroskärnor
1 dl linfrön
1 dl sötmandel 

2 dl havregryn [70 g]
2 msk chiafrön
3 msk fiberhusk
2 tsk salt
3 dl vatten, kallt
1 msk honung
3 msk olivolja

Gör så här:

Skölj mungbönorna och lägg dem i blöt över natten eller minst 12 timmar.

Sätt ugnen på 175°C.

Häll av, skölj och låt mungbönorna rinna av väl. 

Stöt kumminfröna i en mortel.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Tillsätt mungbönorna och blanda runt.
Blanda vattnet med honung och olja och häll det över fröblandningen.
Rör till en deg, den ska vara ganska tjock.

Tryck ut degen i en bakpappersklädd brödform.
Grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 1 timme.

Passa mot slutet så det inte blir bränt.

Låt brödet
svalna en kvart innan det stjälps upp.

Låt svalna på galler.
Låt brödet svalna helt innan det skärs upp.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...