Direktlänk till inlägg 15 maj 2024

Krämig kycklinggryta med sweet chili

Av Maria - Onsdag 15 maj 15:15

Antal: 4 ´portioner

Ingredienser:

600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar
2 klyftor vitlök, finhackade
1 gul lök, i små båtar (stor)
1 röd paprika, i munsstora bitar
250 g broccoli, i små buketter och stam skivad
4 dl crème fraîche
2 dl sweet chilisås
1 dl vatten
0,5 limefrukt, pressad saft
1 msk fisksås (eller japansk soja)
1 knippe färsk koriander, hackad (eller persilja)
neutral rapsolja, att steka i
salt
peppar

Till servering:
4 port jasminris
sriracha

Gör så här:

Fräs kycklingen i lite olja i en tjockbottnad gryta till den fått fin färg.

Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.
Fräs vitlök, lök och paprika i några minuter i olja i grytan.

Tillsätt crème fraiche, sweet chili, limesaft och fisksås och låt få ett uppkok.
Lägg i broccoli och den stekta kycklingen.

Låt puttra i 3 minuter. Smaka av med ev mer lime, fisksås, salt och peppar.
Strö på hackad koriander eller persilja och servera den goda kycklinggrytan med nykokt jasminris och sriracha för de som vill ha lite hetta.

Fågel · Grytor & Soppor

Dela

Sprudlande limoncellodrink

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 28 sept 15:45

Antal: 8 glasIngredienser:2 limefrukter4 dl limoncello (citronlikör)2 flaskor cava (spanskt mousserande vin)Gör så här:Skölj limefrukterna och skär dem i halvmåneskivor.Fördela dem i åtta höga glas.Fördela limoncellon i glasen och fyll upp med cava. ...

Tartarsås

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 28 sept 15:45

Antal: 4 portioner Ingredienser: ½ kruka persilja 2 msk hackade cornichoner 2 dl smetana Salt Peppar Gör så här: Hacka persilja och cornichoner och vänd ner i smetana. Smaka av med salt och peppar. ...

Mustig Cajungryta med kyckling

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 28 sept 15:00

Antal:4 personer Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 450 g kycklinglårfilé 2 msk kinesisk soja 1 msk rapsolja 1½ tsk chilipulver 1 tsk oregano ½ tsk timjan 2 krm spiskummin 1 burk krossade tomater (400 g) 2 lagerblad ...

Marinad till lammkött

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 28 sept 07:45

Antal: till ca 1½ kg lammkött Ingredienser: ½ dl cane syrup/rörsockersirap ½ dl mörk balsamvinäger ½ dl olja 1 msk färsk finhackad rosmarin 1 msk färsk finhackad oregano 1 tsk grovmald svartpeppar 1 tsk salt Gör så här: Bl...

Bondomelett

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 28 sept 07:15

Antal: 4 portioner Ugn: 175 grader, ca 35-40 minuter Ingredienser: 1 purjolök 250 g broccoli 1 röd paprika Smör eller kokosfett att steka i 300 g kassler 8 ägg 3 dl vispgrädde Salt Peppar Ingredienser: Sätt ugnen på ...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Maj 2024

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik