Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
4 ägg
200 g cream cheese
2 dl riven parmesanost
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk salt

rosmarinkvistar
oliver (utan kärnor)

Ingredienser:

1/2 vaniljstång
3 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
4 msk socker
1/2 msk potatismjöl blandat med 1 msk mjölk
1 äggula

Gör så här:
Skåra vaniljstången, skrapa ur den och koka den (och fröna) med mjölk grädde och socker under omrörning.

Sänk sedan genast värmen och låt sjuda försiktigt tills blandningen tagit smak av vaniljstången.

Vispa ner potatismjölet blandat med lite mjölk och ge blandningen sedan ytterligare ett uppkok.

Ta av såsen när första kokbubblan syns.

Vispa ner äggulan och sjud en liten stund till så att såsen tjocknar ytterligare.

Ta bort från plattan och vispa såsen kall.

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
ev. skal från en lime

Gör så här:

Blanda ägg, vaniljsocker och socker.

Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i.

Rör ner vetemjölet.

Riv eventuellt ner skalet från limen.

Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter.

Grädda i cirka 15 minuter på 200 graders värme.

Pudra över florsocker med hjälp av en tesil och servera kladdkakan färska bär.

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1-2 rabarberstänger

Gör så här:

Rör rumstempererat smör och socker vitt och pösigt.

Rör ner äggen ett åt gången.

Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar.

Lättast att placera formarna i en muffinsplåt.

Skär rabarber i bitar och tryck ner lite i varje muffins.

Garnera med flagad mandel och pärlsocker.

Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.

Känn med en sticka om de är klara.

Pudra med florsocker före servering.

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

3-4 dl bär eller fruktbitar
1 1/2 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl socker
1 dl vetemjöl

Gör så här:
Lägg bären eller äppelbitarna i en smord ugnsfast form.

Blanda de övriga ingredienserna och smula ut över rabarberlagret.

Grädda i 175 grader i cirka 30 minuter eller tills täcket är gyllenbrunt.

Servera pajen med vaniljsås eller glass.

Antal: ca 6 muffins

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1⁄2 dl havregryn
3/4 dl mjölk
1 dl blåbär

Gör så här:

Rör ihop smör och socker.

Tillsätt ägget.

Blanda mjöl, bakpulver och havregryn för sig.

Rör i detta och sedan mjölken.

Häll lite smet i botten av sex stora muffinsformar, fyll på med blåbär och avsluta med ytterligare lite smet (formarna ska fyllas till drygt hälften).

Grädda i ugnens mitt i 175 grader i ungefär 20 minuter.

Ugn: 225 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk eller filmjölk
75 g rumsvarmt smör
½ dl krossat linfrö
½ dl solrosfrön
vallmofrö och solrosfrö till garnering

Gör så här:
Blanda allt och baka ut till två runda, platta kakor.

Garnera med vallmofrö och extra solrosfrön och skåra försiktigt varje kaka i fyra delar.

Grädda på plåt med bakplåtspapper i 225 grader i mellan 15 och 20 minuter.

Ugn: 200 grader, 30 minuter

Ingredienser:

4-5 äpplen
125 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver

Gör så här:

Skala och skiva äpplena grovt och lägg dem i en smord ugnsfast form.

Blanda samman alla ingredienser till kakan och tryck ut ett täcke av degen över äpplena.

Grädda i 200 grader i 30 minuter.