Antal: ca 8 portioner

Ingredienser:
150 g riven kavring

50 g riven Västerbottenost

75 g smält smör eller margarin

Fyllning:

4 gelatinblad

3 dl crème fraiche eller gräddfil

2 dl kesella eller kvarg

3 tsk Dansukker Muscovadosirap

3-4 msk Dijonsenap

1 finhackad rödlök

1 dl (20 g) finhackad dill

200 g varmrökt lax i bitar

Salt, peppar

Garnering:

Citron

Dill

Räkor

Kallrökt lax

Gör så här:
Blanda samman kavring, ost och matfett.

Tryck ut blandningen i botten och kanterna i en form med löstagbar kant, cirka 23 cm i diameter.
Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 minuter.

Blanda samman övriga ingredienser.

Ta upp gelatinbladen och smält dem i mikro eller i en kastrull på spisen.

Ta ett par matskedar av fyllningen och rör ut i det smälta gelatinet innan det rörs ner i fyllningen.

Häll fyllningen i skalet och ställ i kylskåp 4-5 timmar.

Garnera med citron, dill, räkor och lax.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....