Ingredienser:

1 kg äpplen

2 stora gula lökar

2 tomater

1 dl russin

2 vitlöksklyftor

Lag:

1 dl äppelcidervinäger

1 dl farinsocker

½-1 msk Texas grillkryddsblandning

Gör så här:
Skala frukten, tag bort kärnhusen och skär i klyftor.

Skala och skiva löken.

Skålla, skala och skär tomaterna  klyftor.

Skala och skiva vitlöken.

Koka upp lagen, lägg i frukt, grönsaker och russin och koka sakta under lock ca 30 minuter.

Tag av locket och koka ytterligare 10 minuter eller tills såsen tjocknat.

Häll upp i varma, väl rengjorda burkar, sätt på lock och förvara kallt.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

3 broccolibuketter med stjälkar, 100 g

1 litet äpple

1/3 liten gurka, 100 g

Gör så här:
Pressa broccoli, äpple och gurka till juice och servera i ett högt glas.

Garnera gärna med gurkskivor.

Mängd: 2½ dl

Ingredienser:
25 g papaya

25 g ananas

25 g morot

25 g sötpotatis

25 g äpple

25 g melon

25 g grapefrukt

25 g selleri

Isbitar

Gör så här:
Pressa samtliga ingredienser till juice och häll i ett högt glas med isbitar.

Garnera gärna med äppelskivor.

Antal: Ca 8 portioner

Ugn: 200 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

200 g mandelmassa

50 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

3 ägg

2 dl vetemjöl

1½ dl bakpulver

1 skalat och rivet äpple

3 skalade och skivade äpplen

Kanel att pudra över

Gör så här:

Riv mandelmassan och lägg i en bunke.

Klicka ner smöret och rör till en smet.

Rör ner socker och alla äggen, ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner också det i smeten tillsammans med det rivna äpplet.

Bre ut smeten i en smörad och bröad liten långpanna.

Tryck ner de skivade äpplena snyggt och jämt fördelat i smeten.

Pudra över kanel.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 35-40 minuter.

Servera med vispad grädde.

Bruna äpplen?

När du juicar äpplen i din råsaftcentrifug kan du undvika att äppeljuicen oxiderar och blir brun genom att tillsätta lime, citron eller apelsin.

Gott, enkelt och ännu nyttigare.

Antal: 10 bitar

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

1 tsk margarin till formen

2 ägg

5 msk strösocker

1½ dl kesella, 10%

6 msk vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2-3 äpplen

1 tsk malen kanel

2 tsk mandelspån

Till servering:

3 dl vaniljsås gjord på lättmjölk och Marsan för kokning, lätt sötad

Gör så här:

Smöra en paj- eller annan lämplig ugnsform.

Vispa ägg och socker, pösigt.

Rör i kesella, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Häll smeten i formen.

Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor, sikta över kanel.

Stick ner klyftorna tätt, tätt i smeten.

Strö på mandelspån.

Grädda kakan ca 30 minuter i 175 graders varm ugn.

Ingredienser:

3 rödbetor

2 äpplen

2 apelsiner

½ citron

Gör så här:
Skala rödbetorna, apelsinerna och citronen.

Skär alla ingredienserna i bitar och varva i råsaftcentrifugen.

Häll upp i glas och njut.

Röd, söt och syrlig juice som gör underverk för magar som vaknat på fel sida.

Antal: ca 8 bitar

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

100 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

3 dl mjölk

1 ägg

7 dl vetemjöl

1 dl kokos

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 äpplen

1 dl lingon

Topping:

200 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 dl havregryn

4 tsk kanel

Gör så här:
Rör smör och socker vitt i en bunke.

Blanda ner mjölk, ägg och mjölet blandat med kokos, bakpulver och vaniljsocker.

Fördela degen jämnt på ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30*40 cm.

Klyfta äpplena tunt och stick ner i degen med skalet upp, strö över lingonen.

Blanda ingredienserna till toppingen och smula den över det hela.

Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

Låt svalna och skär i rutor.

Ev grädde till.