Direktlänk till inlägg 18 juni 2011
Antal: 10 portioner
Ugn: 175 grader, ca 35 minuter
Ingredienser:
Pajskal:
100 g smör eller magarin
2 dl (120 g) vetemjöl
2 msk strö rörsocker
1 krm bakpulver
1/2 krm salt
Fyllning:
2-3 apelsiner
200 g mandelmassa
2 ägg
2 msk rörsocker
Gör så här:
Pajdeg:
Smält matfettet i en kastrull.
Blanda vetemjöl, rörsocker, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt matfettet och rör ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Kanten på degen behöver bara vara ca 2 cm hög.
Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Fyllning:
Skölj och riv skalet av en apelsin.
Skala apelsinerna och skiva dem tunt.
Riv mandelmassan.
Vispa ner äggen i mandelmassan.
Rör i apelsinskalet.
Häll smeten på pajdegen.
Lägg på apelsinskivorna lite omlott och strö på rörsockret.
Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
Låt pajen svalna.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|