Antal: 1 bröd

Jäsning: 45 min

Ugn: 200 grader, ca 35 min

Ingredienser:

50 g jäst
3/4 dl flytande margarin
5 dl ljummet vatten
1 dl Fibrex
1 dl hirsflingor
1 msk loppfrön
1 tsk salt
1/4 dl Vit Sirap
ca 1 l fin glutenfri mjölblandning

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke.

Tillsätt margarin, och vatten.

Rör i fibrex, hirs och loppfrön och låt stå i 10 minuter.

Blanda i sirapen.

Tillsätt saltet och mjölet och arbeta degen kraftigt med elvisp eller i matberedare i cirka 3 minuter.

Fördela degen i en smord och hirsflinge-beströdd form, cirka 1,5 l.

Låt jäsa i 45 minuter.

Grädda formfranskan på näst understa falsen i 200 °C i cirka 35 minuter.

Låt brödet vila i formen i 5 minuter innan det stjälps upp på galler.

Låt svalna under bakduk.

Frys in i skivor, så är det enkelt att plocka ut så många skivor som går per gång.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...