Direktlänk till inlägg 17 maj 2013
Antal: 4 portioner
Ugn: 125 grader, ca 6 timmar
Ingredienser:
ca 750 g fläskkarré, benfri i hel bit
2 små gula lök
1 flaska sweet baby ray's hickory bbq sauce
Salladsgrönsaker
Tomatsalsa
Philidelphiaost
BBQ-sås
Hamburgerbröd
Flingsalt
Svartpeppar
Gör så här:
Skala och skär löken i klyftor.
Krydda köttet med flingsalt och peppar.
Lägg det i en lergryta eller i en gryta med lock som tål ugnsvärme.
Lägg på löken och ringla över en flaska BBQ-sås.
Sätt grytan i ugn, ca 6 timmar i 125 grader tills köttet är väldigt mört.
Tag upp köttet, dra isär det med gafflar och blanda det med lite av stekskyn.
Servera köttet tillsammans med grönsaker, philidelphiaost och såser i gott bröd.
Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva. Färsk frukt. Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|