Direktlänk till inlägg 16 september 2013
Antal: ca 26 stycken
Ugn: 200 grader, 6-8 minuter
Ingredienser:
1½ dl rumstemperarat kokosolja
1 dl quinoamjöl
2 dl durramjöl
1 tsk xantangummi eller 1 msk malda psylliumfrön
Smaksättning:
1 tsk vaniljpulver
2 msk kakaopulver
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en matberedare.
Dela degen i två delar och mixa sedan i vaniljpulvret.
Låt degen vila i 30 minuter.
Dela varje degklump i fyra delar.
Rulla ut varje delarna i fyra jämna längder.
Lägg en ljus längd bredvid en mörk i två lager, byt plats på längderna i andra lagret.
Tryck till helt lätt.
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg längderna i kyl en stund i plastfolie.
Skär 3-4 mm tjocka skivor.
Lägg kakorna på en bakplåtsklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter.
Låt svalna på galler.
Förvara i tättslutande burk.
Glutenfri, mjölkfri, rik på magnesium, järn och vitamin B6.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|