Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

5-6 skivor torrt, grovt, mörkt rågbröd

2-3 dl öl (gärna mörkt med lite sötma)

Ca 3 dl vatten

1 dl farinsocker eller råsocker

1 struken tsk salt

Till servering:

2 dl vispgrädde

2 dl bär, tex vinbär, blåbär

Gör så här:

Rösta brödet på ugnsplåt mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Låt svalna, bryt i bitar och kör i matberedare med stålkniv till grovt hack.

Blanda öl, vatten, socker och salt i en kastrull.

Tillsätt brödet.

Sjud under omrörning till en tjock gröt.

Späd eventuellt med lite vatten.

Servera gröten med vispad grädde och bär.

En dansk klassiker med 100 år på nacken - minst.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...