Direktlänk till inlägg 19 februari 2014

Laxpudding med inglad gurka

Av Maria - 19 februari 2014 11:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 50-60 minuter


Ingredienser:

8-10 potatisar

1 liten gul lök

300 g rimmad lax i skivor

2 msk hackad dill

4 ägg

4 dl mjölk

1 krm salt


Garnering:

Hackad dill


Inlagd gurka:

½ gurka

4 msk pressad citronsaft

4 msk vatten

½ krm peppar

½ tsk salt

½ tsk socker

Hackad persilja


Gör så här:

Skala och skiva potatisen tunt.

Skala och skiva löken mycket tunt.

Skär laxen i skivor.

Strimla sedan laxskivorna.

Hacka dillen fint.

Varva potatis, lök, lax och hackad dill i smord eldfast form.

Börja och sluta med potatis.

Vispa samman äggen med mjölk och peppar.

Häll äggstanningen över potatisen.

Grädda mitt i ugnen ca 50-60 minuter eller tills potatisen är mjuk och äggstanningen har stelnat.

Strö över hackad dill.


Inlagd gurka:

Skiva gurkan tunt, gärna med en osthyvel.

Lägg gurkan i en skål.

Blanda samman pressad citronsaft och vatten.

Krydda med peppar, salt och socker.

Häll dressingen över gurkan och strö hackad persilja ovanpå.


Bjud gröna ärter, gurkan och smält smör till laxpuddingen.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
<<< Februari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se