Direktlänk till inlägg 19 februari 2014
Antal: 4 portioner
Ugn: 175 grader, 50-60 minuter
Ingredienser:
8-10 potatisar
1 liten gul lök
300 g rimmad lax i skivor
2 msk hackad dill
4 ägg
4 dl mjölk
1 krm salt
Garnering:
Hackad dill
Inlagd gurka:
½ gurka
4 msk pressad citronsaft
4 msk vatten
½ krm peppar
½ tsk salt
½ tsk socker
Hackad persilja
Gör så här:
Skala och skiva potatisen tunt.
Skala och skiva löken mycket tunt.
Skär laxen i skivor.
Strimla sedan laxskivorna.
Hacka dillen fint.
Varva potatis, lök, lax och hackad dill i smord eldfast form.
Börja och sluta med potatis.
Vispa samman äggen med mjölk och peppar.
Häll äggstanningen över potatisen.
Grädda mitt i ugnen ca 50-60 minuter eller tills potatisen är mjuk och äggstanningen har stelnat.
Strö över hackad dill.
Inlagd gurka:
Skiva gurkan tunt, gärna med en osthyvel.
Lägg gurkan i en skål.
Blanda samman pressad citronsaft och vatten.
Krydda med peppar, salt och socker.
Häll dressingen över gurkan och strö hackad persilja ovanpå.
Bjud gröna ärter, gurkan och smält smör till laxpuddingen.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|