Jäsning: 1 timme

Ugn: 225 grader, ca 10-12 minuter

Ingredienser:
50 g jäst för matbröd

5 dl vatten

7½ dl vetemjöl

7½ dl grahamsmjöl

1 tsk malen anis, kummin eller fänkål

Linfrö

Sesamfrö

Havssalt

Gör så här:

Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda ner de torra ingredienserna.

Kör i degblandare i ca 6 minuter eller arbeta den i ca 15 minuter för hand, tills degen är smidig.

Täck bunken med plast och låt jäsa i 1 timme.

Sätt ugnen på 225 grader.

Kavla ut degen tunt, ca 1½ mm.

Nagga degen och skär ut bitar i önskad storlek med en sporre.

Pensla med vatten och strö över olika frön och flingsalt innan gräddningen.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.

Låt svalna på galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...