Direktlänk till inlägg 23 februari 2014

Skånekotletter med stekta äpplen

Av Maria - 23 februari 2014 13:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 stora kotletter


Marinad:

½ dl äppelcidervinäger

2 msk soja

2 msk svensk senap

1 tsk honung

1 tsk chilipulver


Potatissallad:

12-16 kalla kokta färskpotatisar

3 tomater

1 rödlök

10-12 oliver

3/4 dl olivolja

Salt

Peppar


Tillbehör:

2 äpplen


Gör så här:

Vispa samman alla ingredienserna till marinaden.

Lägg kotletterna i dubbla plastpåsar.

Häll över marinaden och knyt till.

Skaka om påsen.

Lägg den kallt några timmar.

Vänd påsen några gånger.


Skiva potatis och tomater.

Skala och skiva rödlöken.

Blanda försiktigt samman alla ingredienserna till potatissalladen.

Ställ den kallt någon timme.


Tag upp kotletterna och torka av dem väl.

Klipp några jack i fettkanten.

Stek kotletterna i lite fett, 3-4 minuter på varje sida.

Kärna ur äpplena och skär dem i tjocka skivor.

Pensla skivorna med lite matolja och stek dem samtidigt med kotletterna.

Servera kotletterna med äpplen och potatissallad.




 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Söndag 14 juli 06:30

Antal: 8 portioner   Ingredienser:2 marängbottnar, 24 cm i diameter3 dl vispgrädde2 dl lätt crème fraiche½ dl Florsocker50 g daimkulor¾ dl chokladsås1 ½ liter (750 g) jordgubbar   Gör så här: Lägg en marängbotten i en springform.Ringla över...

Av Maria - Lördag 13 juli 06:45

Antal: 4 glas   Ingredienser: ½ liter (250 g) jordgubbar¾ dl Finkornigt Strösocker1 ½ dl tequila   Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en mixer och kör tills det är slätt.Häll upp i fyra glas. Garnera eventuellt med en jordgubbe....

Av Maria - Fredag 12 juli 13:00

Antal: 2 burkar   Ingredienser:500 g rabarber 500 g Syltsocker 2 tsk kardemumma, malen 1 vaniljstång   Gör så här:Skölj och skiva rabarbern och blanda tillsammans med syltsocker och kardemumma i en gryta.Dela vaniljstången på mitten och...

Av Maria - Fredag 12 juli 07:00

Jäsning:  30 minuter + 45 minuter Ugn: 225 grader, 8-10 minuter   Ingredienser: 1 påse torrjäst för söta degar 5 dl mjölk 15 dl specialvetemjöl 150 g rumsvarmt smör 1 tsk salt 1 dl strösocker 1½ tsk malen kardemumma Fyllning...

Av Maria - Torsdag 11 juli 12:15

Ingredienser: 250 g hallon 1 ägg 1 1/4 dl Syltsocker 25 g smör, rumstempererat   Gör så här: Pressa hallonen genom en finmaskig sil. Vispa upp ägget och rör ner i hallonen. Häll smeten genom en finmaskig sil ner i en tjockbottnad ka...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
<<< Februari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se