Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 10 minuter, ca 15 minuter + 15 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:

150 g smör

3 dl vetemjöl

Ca 2 msk kallt vatten

Fyllning:

1 strimlad purjolök

Smör till stekning

Ca 250 g grillad kyckling i tärningar

2 tsk örtkrydda

Salt

Peppar

Ca 100 g riven mozzarella

1½ dl mjölk

1½ dl grädde

2 ägg

5-6 körsbärstomater

Gör så här:

Blanda snabbt samman degen för hand eller i en matberedare.

Tryck ut i en pajform, nagga och sätt in i kyl i en kvart.

Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 200 grader.

Fräs purjolöken mjuk, tillsätt kycklingen, stek samman i någon minut, krydda.

Lägg kycklingröran i botten på pajskalet och strö mozzarellan över.

Vispa samman mjölk, grädde och ägg, krydda med salt och peppar och häll äggstanningen i formen.

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter, lägg på tomaterna och grädda i ca 15 minuter till eller tills äggstanningen stelnat.

Servera med en god sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...