Ingredienser:

400g Strösocker

140g Glykossirap

2½ dl Vispgrädde

70 g Smör

4 tsk Lakritspulver

2 msk Lakritssirap

300g Vitchoklad

Gör så här:
Klä en form på ca 25 x 30 cm med bakplåtspapper.

Ha socker, glykos, grädde, smör och lakrits i en kastrull.

Låt koka på medelvärme och använd en sockertermometer.

När termometern visar 113°C är den klar.

Ta av kastrullen från värmen, tillsätt chokladen och rör tills att den smält och är helt inblandad i smeten.

Häll massan i din form och låt den stå framme på din arbetsbänk till dess att den svalnat.

Sätt den sedan i kylskåpet över natten.

Skär upp i passande bitar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...