Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Bönbiffar:

2 burkar röda bönor (á 400 g)

1 gul lök

1-2 vitlöksklyfta

2 ägg

1½ tsk salt

2 krm tabasco

Till stekning:

1 msk olja

Salsa:

1 liten rödlök

2 bifftomater

1 avokado

2 msk saft av pressad lime

1 mks olja

1 tsk salt

Gör så här:

Spola hastigt av bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av.

Skala och skär lök och vitlök i mindre bitar.

Mixa bönor, lök och vitlök i en matberedare eller med mixerstav.

Tillsätt ägg, salt och tabasco.

Klicka smeten direkt ner i oljan i en stekpanna.

Stek biffarna ca 4 minuter per sida.

Skala och finhacka rödlöken.

Skölj och tärna tomaterna.

Skala, kärna ur och skär avokadon i små tärningar.

Blanda lök, tomater och avokado med limesaft, olja och salt.

Ät dem med salsa och strimlad isbergssallat.

Biffarna, men inte salsan, går bra att frysa in.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...