Direktlänk till inlägg 22 juli 2014

Asiatiska fiskkakor med asiatisk coleslaw

Av Maria - 22 juli 2014 06:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

250 g nudlar

1 st citrongräs
20 g färsk ingefära
0.5 st färsk koriander
500 g laxfilé, utan skinn
0.5 tsk sambal oelek
1 tsk salt
smör till stekning

200 g vitkål
1 dl jordnötter
3 msk japansk soja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
salt
1 msk sesamfrö
 
Gör så här:
Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
Krossa och hacka den mjuka delen av citrongräset.
Skala och finhacka ingefäran, hacka koriander ta även med stjälken.
Dela hälften av laxen i 1 cm stora bitar.
Resten ska du hacka fint till en färs.
Blanda sen samman allt och krydda med sambal oelek och salt.
Stek ca 2 cm tjocka fiskbiffar i smör.
Strimla kålen fint, krama till den med händerna.
Blanda samman med hackade jordnötter, japansk soja, vinäger och socker.
Smaka av med salt.
Toppa med rostade sesamfrö.
Servera.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 29 april 12:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Av Maria - Måndag 29 april 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Juli 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards