Direktlänk till inlägg 22 juli 2014

Asiatiska fiskkakor med asiatisk coleslaw

Av Maria - 22 juli 2014 06:45

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

250 g nudlar

1 st citrongräs
20 g färsk ingefära
0.5 st färsk koriander
500 g laxfilé, utan skinn
0.5 tsk sambal oelek
1 tsk salt
smör till stekning

200 g vitkål
1 dl jordnötter
3 msk japansk soja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
salt
1 msk sesamfrö

Gör så här:

Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
Krossa och hacka den mjuka delen av citrongräset.

Skala och finhacka ingefäran, hacka koriander ta även med stjälken.

Dela hälften av laxen i 1 cm stora bitar.

Resten ska du hacka fint till en färs.

Blanda sen samman allt och krydda med sambal oelek och salt.

Stek ca 2 cm tjocka fiskbiffar i smör.
Strimla kålen fint, krama till den med händerna.

Blanda samman med hackade jordnötter, japansk soja, vinäger och socker.

Smaka av med salt.

Toppa med rostade sesamfrö.
Servera.

Asiatisk · Dressing, Röror & Såser · Fisk & skaldjur

Dela

Kycklingpaj med bacon & fetaost

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Vecka 20 2024 (5) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Vecka 20 2024 (4) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Vecka 20 2024 (3) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Juli 2014

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik