Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:
1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 grön chili

2 tomater

Ghee eller olja till stekning

2 tsk hela spiskumminfrön

2 tsk garam masala

1 tsk malen gurkmeja

1 tsk malen asafoetida (kan uteslutas)

1 tsk torkad och malen chili eller paprikapulver

1 msk riven färsk ingefära

3 dl torkade röda linser

Ca 8 dl hett vatten

Ca 1½ tsk salt

½ dl finhackade färsk koriander

Citronklyftor att pressa över

Chiliflakes att strö över

Gör så här:

Finhacka lök, vitlök och chili.

Skär tomaterna i små tärningar.

Hetta upp ghee i en kastrull och fräs löken tillsammans med spiskumminfrön i ca 3 minuter.

Tillsätt vitlök, chili, garam masala, gurkmeja, asafoetida, malen chili och ingefära och stek i ytterligare några minuter.

Tillsätt tomat och stek lite till.

Rör ner linser, vatten och salt.

Låt soppan småkoka under lock i ca 30 minuter, rör om med jämna mellanrum.

Vänd ner koriander och späd eventuellt med mer vatten om soppan känns för tjock.

Servera tillsammans med citronklyftor att pressa över, och chiliflakes att strö över.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...