Antal: 4 portioner

Ingredienser:
200 g rice flakes eller risnudlar

100 g haricots verts

200 g morning glory, färsk spenat eller bok choi

2 schalottenlökar

4 vitlöksklyftor

2 röda chili, t.ex spansk peppar

3 msk rapsolja

½ dl finhackad koriander

2-3 msk röd currypasta

1 lime, rivet skal

200 g böngroddar

2 msk thailändsk soja

1 msk fisksås

Gör så här:

Koka rice flakes/risnudlar i vatten ca 3 minuter.

Låt dem rinna av och lägg dem i kallt vatten.

Koka bönorna i lättsaltat vatten ca 3 minuter.

Spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skölj och skär morning glory i ca 3 cm långa bitar.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Kärna ur och finhacka chilin.

Hetta upp olja i en wok.

Lägg i lök, vitlök, chili, koriander, currypasta och limeskal, fräs ca 2 minuter.

Lägg i rice flakes, bönor, morning glory och böngroddar och blanda om.

Stek ca 1 minut.

Blanda ner soja och fisksås och låt puttra ca 1 minut.

Servera gärna med extra soja.

Morning glory är vattenspenat med mild fin smak.

Får du inte tag på den går det lika bra med färsk spenat, mangold eller bok choi.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...