Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 40-60 minuter

Ingredienser:
500 g torskfilé

50 g smör

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

2 tsk salt

1-2 krm malen vitpeppar

1 nypa muskot

2 ägg

Gör så här:

Mal torsken i köttkvarn eller med kniven i matberedaren.

Smält smöret till såsen, rör ner mjöl och späd med mjölken.

Krydda med salt, peppar och muskot.

Smaka av såsen.

Tillsätt äggen och den malda råa fisken och rör om väl.

Smöra en ugnsform, ca 1 liter, häll i smeten och grädda puddingen i 200 grader 40-60 minuter eller tills den fått vacker färg.

Servera den med smält smör kokt potatis och morötter kokta eller rårivna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...