Antal: 10 portioner

Ingredienser:

4 st gula lökar
50 g smör
2 burk krossade tomater
1.5 st köttbuljongtärningar
4 msk Etiopisk peppar
1 kg blandfärs

Gör så här:

Hacka löken och bryn med smör i tjockbottnad stor järngryta.

Lägg i etiopisk peppar och rör runt så det blandas.

Slå på krossad tomat och lägg i buljongtärningarna.

Låt puttra under lock.

Bryn färsen och lägg över successivt i grytan.

Rör runt och låt koka i 50 minuter.

Rör ibland så det inte fastnar i botten.

Lång kokning gör att alla smakerna blandas och blir till en unik smak!

Grytan som heter "wat" skall egentligen serveras med syrade pannkakor gjorda av teff- mjöl som heter Injera.

Detta är Etiopiens nationalrätt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...