Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

1 kg fiskfilé t ex. torsk
2 nypa salt
2 nypa citronpeppar

Gratängsås:
3 msk margarin
4 msk vetemjöl
½ dl mjölk
½ dl grönsaksbuljong
1 burk ratatouille
2 dl riven ost
3 dl valfri grädde

Gör så här:

Tina fisken och gnid in den i salt och citronpeppar.

Skär den i önskade bitar som lägges i en smörad ugnsform
Blanda lite av mjölken och mjölet i en så kallad stjärnshaker och skaka till en slät vätska.
Smält margarin i en kastrull.

Tillsätt buljong, mjölk och ratatouille.

Red av med mjölvätskan och koka upp under omrörning.

Tillsätt grädde och riven ost som får smälta ner.
Häll såsen över fisken och gratinera i ugn på 225 grader ca.20 minuter.
Dekorera med halverade cocktailtomater längs kanterna och gärna någon kvist färsk dill uppe på.

Njut nu av denna härliga rätt i trevligt sällskap!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...