Ugn: 225 grader

Ingredienser:

600 g lövbiff
½ brk (knappt 1 dl) kokosmjölk (gärna lätt)
1,5 dl jordnötssmör med krokant
1-1½ tsk chili i tub
1 msk socker
1 pressad vitlöksklyfta
salt
peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på grill, 225 grader.

Häll i kokosmjölken i en kastrull.

Tillsätt jordnötssmör, chili, socker och vitlök.

Värm tills jordnötssmöret har smält.

Smaka av med salt och peppar.

Låt inte såsen stå för länge innan den serveras, då riskerar den att skära sig.

Om såsen trots allt skulle skära sig så rör ner 1-2 msk iskallt vatten före servering.

Skär lövbiffen i strimlor och trä upp dem på spett.

Lägg spetten på en plåt högst upp i ugnen och grilla ett par minuter på varje sida.

Passa noga så att de inte bränns.

Servera genast med såsen, kokt ris och sallad. 

Inlagd gurka passar väldigt bra till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...