Ingredienser:
3 äggulor
2 tsk vaniljsocker
2 dl socker
2 dl crème fraiche
Saft och skal av 1 citron
3 äggvitor
6 digestivekex

Gör så här:

Riv citronskal från en citron.

Pressa ur citronsaften.

Vispa äggulorna, vaniljsockret och sockret poröst i en bunke.

Blanda äggvispet med crème fraichen och smaksätt med citronen.

Vispa äggvitorna hårt med elvispen.

Bunken och visparna måste vara helt rena och torra.

Blanda (ej med elvisp) ihop äggvitorna med crème fraiche-blandningen.

Smula kexen.

Varva de söndersmulade kexen med smeten i 4 skålar som tål att frysas.

Stoppa in skålarna i frysen över natten eller i minst 10 timmar.

Servera direkt från frysen och toppa med färska bär eller färsk frukt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...