Antal: 12 stycken

Ingredienser:

2 ägg

250 g färskpotatis

1 dl vetemjöl

2 dl gräddfil

1 tsk salt

3 msk klarifierat smör

½ dl hackad dill

Gör så här:

Dela äggen.

Lägg vitorna  i en bunke och gulorna i en annan.

Vispa äggvitorna till ett löst skum.

Tvätta och riv potatisen grovt.

Blanda potatisen med äggulorna, mjöl, 1 dl gräddfil och salt.

Rör till en jämn smet.

Vänd ner äggvitan.

Stek plättarna i smör i en stekpanna, ca 2½ minuter på varje sida.

Strö över dill och servera med resten av gräddfilen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...