Direktlänk till inlägg 6 juni 2017
Antal: ca 30 stycken
Jäsning: 45 minuter + ca 30 minuter
Ugn: 225 grader, 20-25 minuter
Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
250 g kesella
1½ tsk salt
1,3-1½ liter fyra sädesslag, lantvetmjöl eller matbrödsmjöl av vete
Pensling:
1 ägg
Sesamfrön
Gör så här:
Dela sönder jästen i en bunke.
Värm vattnet fingervarmt (37 grader).
Lös jästen i lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet tillsammans med kesella, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig.
Jäs den under bakduk ca 45 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord.
Baka ut den till 30 bullar tätt samman på smord elelr bakpappersklädd plåt.
Låt bullarna jäsa ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla bröden med uppvispat ägg, strö på sesamfrön.
Grädda bröden i mitten av ugnen 20-25 minuter.
Låt dem kallna på galler under bakduk.
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|