Antal: 4 portioner

Ingredienser:

900 g fast potatis

600 g torskfilé

1½ msk smör

Äggsås:

3 ägg

1½ msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

½ kruka persilja

Marinerad gurka:

250 g snackgurka

2 citron

2 msk olivolja

Salt

Peppar

Gör så här:

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.

Äggsås:

Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter.

Spola dem kalla.

Marinerad gurka:

Skär gurkan tunt på längden och blanda med pressad citronsaft och olivolja.

Smaka av med salt och peppar.

Äggsås:

Smält matfettet i en kastrull och vispa ner mjölet.

Späd med mjölken, lite i taget, rör och låt sjuda några minuter.

Skala och hacka äggen grovt och rör ner dem i såsen.

Hacka persiljan och vänd ner den.

Smaka av med salt och peppar.

Torsk:

Stek torsken i smöret i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, äggsås och gurka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 500 g krossat bovete 3 dl kokos 2 dl solroskärnor 1½ dl linfrön 2 dl pumpafrön 200 g blandade nötter, tex hasselnötter och mandlar ½ dl rapsolja 1 dl vatten ½ dl flytande honung 1...

Antal: 4 portioner   Ingredienser:1 gurka i bitar 2 avokado i bitar 1 gul lök i bitar 6 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar 2 msk hackad koriander En gnutta chilipasta 2 dl mellangrädde Kesella 2 msk hackad gräslök   Gör så här...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 10-12 färska lasagneplattor600 g blandfärssmör, att steka i1 gul lök, riven2 klyftor vitlök 400 g krossade tomater (eller passerade tomater)0,5 dl chilisåssaltpepparolivolja, till formen3 dl mozzarellaost, riv...

Måndag: Helstekt falukorv, favoritpastan och vitkålssallad. Skär korven nästan rakt igenom på längden. Bred skåran med senap och lägg ett lager Bostongurka blandad med finhackad äpple.   Fruktkompott.   Tisdag: Spenatsoppa på både lät...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...